这样做出来的番茄炒鸡蛋更好吃-刚上桌就吃光了!相信很多朋友刚进厨房的时候，都会学到大部分人学的第一道菜，那就是西红柿炒蛋。西红柿炒蛋虽然在平时的生活中，是一道普通得不能再普通的家常菜，但是它在厨房里的地位，可以说是数一数二的，因为很多人刚学做菜的时候，第一学会的菜，基本上都是西红柿炒蛋。

　　大家看这道番茄炒蛋是很简单，可是要真正做起来的话，还是有讲究和要点的，要是想把它俩搭配一起做的好吃的话，还得番茄和鸡蛋都要做的好。只要番茄炒蛋做的好，营养丰富，父母就不担心孩子不爱吃饭了，这道菜真的很下饭，连汤汁也可以多吃一碗饭的，下面小编就给大家分享一下到底我们该怎么做番茄炒蛋吧。

　　首先我们要准备好，鸡蛋三个，番茄五个，食用油，食盐，白糖，先把鸡蛋打到碗里面，在把番茄放进盐水中浸泡大概十分钟左右，这样做是为了给番茄去外皮的农残药，把鸡蛋用筷子顺着一个反方向搅拌，搅拌的时候在加入一勺凉水，这个是很重要的，因为这是让鸡蛋不会变老的秘诀，直到冒小泡就可以了，在把番茄从中间切开，去掉里面的硬蒂，然后在把它切成小粒。

　　在给锅里倒入热油，开小火把鸡蛋液稍微煎熟不要煎太久，然后在用碟子给装着备用，在把锅里放一点油，把番茄倒入锅里，翻炒三分钟左右，在加入适量的水和盐，盖上锅盖煮两分钟，这个时候番茄一定要彻底煮熟，不可以半生不熟的，最后在把之前炒好鸡蛋倒入锅里和番茄一起煮一下，最后在加入一点白糖就可以了。

　　这样做出来的番茄炒鸡蛋更好吃-刚上桌就吃光了!这里白糖是不可缺少的，要不然做出来的菜就不好吃了，加多少白糖要根据自己爱好来定，喜欢吃甜的就可以多加点，不喜欢太甜就少加点，在添加的时候可以试试味，不够了再加，这个时候番茄炒蛋就做好了。